原來，牙齒在面對龐大的食物大軍來襲時，會分工合作來分解食物，再將美食送往消化的核心總部──胃部，來負責接下來的任務，扮演中繼站的角色，將食物磨得更細小。所以，當食物來到小腸時，才能順利的被吸收，轉換成身體所需要的營養素。而小腸是我們健康成長的最佳守門員，幫助營養素傳遞到身體的其他部位，如此，我們才能健健康康的成長，大腸更是身體的清道夫，幫助身體清理不必要的廢物。如果飢腸轆轆的肚子咕嚕咕嚕的發出訊號時，美味可口的食物擺在眼前，總是讓我們食指大動，更會大口大口地塞進嘴巴裡，因此，吃飯時，細嚼慢嚥的功夫就更加重要了，不僅能幫助食物正常消化，還能保護身體的正常運作與健康，千萬不能小看這個小舉動喔！(引自博客來書店)