蔬果噴不噴農藥有什麼不同？食物在地和進口有什麼不同？什麼是碳足跡？什麼是食品添加物？食物怎麼製造的？食物和食品，對人體健康到底有多大的影響呢？以上這些問題，別說小朋友，連父母自己都回答不出來吧？讓我們和小朋友一起，重新認識食物，讓孩子不再以為馬鈴薯長在樹上，不再害怕茄子的顏色這麼奇怪，品嚐甜椒才知道生吃味道這麼好！讓孩子明白，汽水原來是香精+小蘇打+檸檬酸做出來的，以後可能再也不會吵著要喝了。用心飲食，其實只需生活中的些微改變。 要改變習慣很難，但為了健康著想還是要跨出一步；如果父母能從小開始重視食育，那更是給孩子最好，最健康的的幸福禮物。 (引自金石堂書店)